Les conversions en cuisine

10 ml = 1 cl
100 ml = 10 cl = 1 dl = 0,1 l
1000 ml = 100 cl = 10 dl = 1l


1 bol = 25 cl environ
1 verre = 20 cl environ
1 citron = 8 cl de jus environ


1 clémentine = 10 cl de jus environ
1 orange = 15 cl de jus environ
1 œuf = 60 g environ
1 morceau de sucre = 5 g environ
1 noisette de beurre = 4 g environ
1 noix de beurre = 15 g environ
1 pincée = 3 à 5 g environ


Farine

1 tasse = 100 g environ
1 cuil. à café = 3 g environ
1 cuil. à soupe = 8 g environ


Sucre semoule et cassonade

1 tasse = 200 g environ
1 cuil. à café = 5 g environ
1 cuil. à soupe = 15 g environ


Sel

1 tasse = 200 g environ
1 cuillère à café = 5 g environ
1 cuillère à soupe = 15 g environ


Cacao poudre

1 tasse = 100 g environ
1 cuil. à café = 3 g environ
1 cuillère à soupe = 8 g environ


Maïzena

1 tasse = 120 g environ
1 cuil. à café = 4 g environ
1 c. à soupe = 10 g environ


Beurre

1 tasse = 200 g environ
1 cuil. à café = 6 g environ
1 cuil. à soupe = 15 g environ


Chapelure

1 tasse = 50 g environ
1 cuil. à café = 2 g environ
1 cuillère à soupe = 4 g environ


Riz

1 tasse = 210 g environ
1 cuil. à café = 7 g environ
1 cuillère à soupe = 16 g environ


Four
Celsius / Thermostat

30 °C. 1
50 °C. 1 / 2
60 °C. 2
90 °C. 3
100 °C. 3 / 4
120 °C. 4
150 °C. 5
180 °C. 6
200 °C. 6 / 7
210 °C. 7
240 °C. 8
250 °C. 8 / 9
270 °C. 9


Conversions anglo saxonne / Systeme métrique
Solides

oz = once
lbs = livres
1/2 oz = 15 g environ
1 oz = 30 g
1/8 lbs = 55 g (2 oz) environ
1/4 lbs = 115 g (4 oz) environ
1/3 lbs = 150 g environ
3/8 lbs = 170 g environ
1/2 lbs = 225 g (8 oz) environ
5/8 lbs = 285 g environ
2/3 lbs = 310 g environ
3/4 lbs = 340 g environ
7/8 lbs = 400 g environ
1 livre = 454 g (16 oz) environ
2,2 lbs = 1 kg environ


Liquides

1/8 cuil. à thé = 0,5 ml environ
1/4 cuil. à thé = 1,25 ml environ
1/2 cuil. à thé = 2,5 ml environ
1 cuillère à thé = 5 ml environ
1 1/2 cuil. à thé = 7,5 ml environ
1/4 cuil. à soupe = 4 ml environ
1/2 cuil. à soupe = 7,5 ml environ
1 cuil. à soupe = 15 ml environ
1/8 tasse = 30 ml environ
1/4 tasse = 60 ml environ
1/3 tasse = 80 ml environ
3/8 tasse = 90 ml environ
1/2 tasse = 125 ml environ
5/8 tasse = 150 ml environ
2/3 tasse = 160 ml environ
3/4 tasse = 180 ml environ
7/8 tasse = 210 ml environ
1 tasse = 250 ml environ
1 1/4 tasse = 300 ml environ
1 1/2 tasse = 375 ml environ
1 3/4 tasse = 475 ml environ
2 tasses = 500 ml environ
4 tasses = 1 litre environ